CURIOSIDADE:

• Porque um alimento é mais calórico que o outro?

   Os alimentos contêm valores energéticos. Esses “valores energéticos” correspondem à energia liberada nas reações químicas do metabolismo desses alimentos no organismo. Se dizemos que o chocolate tem muita caloria, na verdade queremos dizer que nas reações do metabolismo do chocolate no organismo, há liberação de muita energia.